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O Circuito “Cordón del Plata” tem um trajeto que sai da
Cidade de Mendoza e passa por lugares impressionantes
por sua beleza.
Começa passando pelos organizados vinhedos de Luján de
Cuyo; em seguida passa pelo Dique Potrerillos, e pelas
charmosas vilas de cordilheira que compõem este
distrito. Depois de atravessar uma subida, que é o
caminho estabelecido rumo ao departamento de Tunuyán, a
paisagem muda e mostra cerras cultivadas com forrageiras
e hortaliças, acompanhando o nevado cordão montanhoso e
o imponente Vulcão Tupungato (6800m acima do nível do
mar).
Atravessando uma zona de fazendas produtoras de diversos
vegetais, chega-se ao Valle de Uco formado pelos
departamentos de Tunuyán, Tupungato e San Carlos, onde
se encontra um dos oásis mais fecundos criados pelo
homem neste deserto.
Em Tunuyán encontram-se, entre outros, o monumento à
campanha Sanmartiniana, localizado no “Manzano
Histórico”, uma estação de piscicultura, plantações de
maçãs e estabelecimentos que elaboram sidra.
Em Tupungato é possível experimentar uma saborosa comida
típica e daí seguir numa excursão ou numa cavalgada
guiada. Outras opções seriam passar uma noite em um dos
postos cordilheiranos, fazer subidas ao vulcão Tupungato
ou a outras montanhas da região, ou então cruzar a
cordilheira a cavalo.
A zona oferece muitas opções para o eco turismo e para o
turismo de aventura. Existem hotéis, restaurantes e
campings.
Terminado este trajeto, regressa-se à Cidade de Mendoza
pela rota Nacional N° 40.
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