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Circuitos
Turísticos
Circuito
Lavalle
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Lavalle
es reconocido por su turismo cultural, sus tradiciones y
sus fiestas religiosas.
En este departamento es donde se encuentran radicadas
las comunidades huarpes de la provincia, que aún
conservan muchas de sus costumbres autóctonas.
Año a año, es posible apreciar su cultura, su
gastronomía típica, destrezas criollas, ceremonias
religiosas en celebraciones como la Fiesta de la
Asunción en agosto, o la Fiesta de Lagunas del Rosario
en octubre. Se pueden visitar la Capilla Histórica, el
Museo Regional y la Casa del Apicultor.
Hacia el noreste, Lavalle es un antigua residencia
indígena que muestra su árido rostro maquillado por la
desertificación. Un curioso tributo a las depreciaciones
de un confuso progreso.
El agua de montaña, ahora contenida en los diques sobre
los ríos Mendoza y San Juan, hizo desaparecer las
antiguas lagunas de Huanacache, donde se desarrollo una
interesante artesanía de junquillo, lana y cuero que
perdura aún con esfuerzo y amor al terruño, en aislados
puestos de cabras de zona.
En la temporada estival, es posible realizar dos
excursiones, el Bosque Telteca, y en el desierto las
dunas de Los Altos Limpios.
En pueblos como San Miguel, Asunción, o El Forzudo, se
conservan antiguas iglesias, donde anualmente, las
fiestas patronales, convocan a los habitantes del
desierto, en una fusión de ritos paganos y católicos,
donde los festejos duran varios días con manifestaciones
folclóricas y gastronómicas.
Los productos expuestos y comercializados, son el fruto
de constantes rondas de compras que el gobierno realiza
entre los puestos, para permitir su sostenimiento
económico, y también para estimularlos a mantener
vigente sus técnicas artesanales.
La gastronomía local, representada por chivitos a las
llamas, chanfaina, quirquincho a las brasas, es posible
degustarla todo el año.
En Lavalle se encuentra la ruta El Encón, que permite
unir Mendoza con el norte de San Luis y con el valle de
Traslasierra, en la provincia de Córdoba.
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