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Masters of Food & Wine South America,
comenzó como un intercambio de nuevos Chefs mundiales realizado por
Park Hyatt Carmel (www.mfanw.com), continuaremos con esta tradición
trayendo Chefs de todo el mundo a un nuevo gran lugar: Mendoza. Lo
invitamos a sumarse a esta 3ra edición de la secuela Sudamericana
que responde a una tradición de 20 años en gastronomía y vinos!
Tal como en ediciones anteriores y junto con Park Hyatt Buenos
Aires, Argentina se ha visto honrada al presenciar esta cumbre de
Maestros cocinando en diferentes lugares de Mendoza.
Restaurantes aclamados internacionalmente en conjunto con las
bodegas más famosas del mundo abrirán sus puertas y sus cocinas,
ubicadas directamente en las viñas al Pie de los Andes.
Las cuales culminarán en el corazón de la ciudad en Park Hyatt
Mendoza.
Buenos aires y Mendoza reciben a los mejores Chefs y Sommeliers
del Mundo
Algunos de los chefs confirmados para el evento son:
Benjamin Ford (Ford’s Filing Station, USA), Claudia Fleming (North
Fork Table and Inn, USA), Harry Sasson
(H. Sasson Wok & Satay Bar, HB, Balzac, Harry’s, Colombia), Marisa
Guiulfo (Marisa Guiulfo Catering, Peru).
algunos de los chefs que nos acompañaron en ediciones anteriores
son:
Jean-Francois Rouquette * estrella Michelin (Pur’Grill, France),
Ilhame Guerrah (Park Hyatt Shanghai), Jean-François Foucher (Park
Hyatt Paris - Vendôme), Pascal Valero (Grand Hyatt Sao Paulo),
Kenichiro Ooe (Kozue Park Hyatt Tokyo), Todd English (Olives, Figs,
Fish Club,Bonfire, Kingfish Hall and Blue Zoo), Ken Oringer (Clio),
Floyd Cardoz (Tabla NY), Andrew Ormsby (Tucker Restaurant), Coque
Ossio (La Bonbonniere, Perú), Emmanuel Bassoleil (Skye, Hotel Unique
Sao Paulo), Christophe David (NoMi, USA), Fernando Trocca (Industria
Argentina, USA) and Pablo Massey (Galpón de Cocina, Uruguay)
En esta edición sólo 8 bodegas participarán como fundadoras.
Estas 8 bodegas presentarán sus vinos más raros y exquisitos para la
Gran Cena de Gala.
ACTIVIDADES PARA ESTE AÑO
BUENOS AIRES
10 de febrero
Almuerzo MasterCard · Cocktail de apertura
11 de febrero
Seminario de degustación “Wine Spectator” · Cena de Rarezas.
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