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LOS CAMINOS DEL VINO
A través de los Caminos del Vino se pueden conocer las bodegas
de Mendoza y disfrutar de sus excelentes vinos, que son fruto de
una viticultura ecológica y poseen -sobre todo los tintos- una
alta capacidad antioxidante asociada con su contenido de
distintos tipos de polifenoles.
Según recientes estudios científicos, esto contribuye a frenar
el envejecimiento de las arterias y otros órganos. El consumo
moderado de vino tiene la virtud de armonizar el placer con una
mejora considerable de la calidad de vida.
En los últimos tres años hubo una importante reconversión de
viñedos. En el período mencionado se implantaron en nuestra
provincia más de 25.000 hectáreas de nuevos viñedos de
variedades de uvas finas Entre las tintas el ranking lo encabeza
la variedad Malbec, seguida por las cepas de Cabernet, Merlot,
Syrah y Bonarda; y entre las blancas predominan las variedades
Chardonnay y Chenin.
La región apta para el cultivo de la vid se extiende a lo largo
de la Cordillera de Los Andes desde la provincia de Salta en el
Norte hasta la de Río Negro en el Sur del país. La gran amplitud
de esta zona, combinada con la topografía particular de los
valles andinos, permite el cultivo de una amplia gama de cepajes
y variedades.
Los caminos del vino que se detallan a continuación han sido
proyectados como paseos de mediodía o un día completo, durante
los cuales se visitan bodegas de características muy diversas.
Se recorren sus viñedos, se realiza una degustación/ cata con
opción de comprar vinos en la misma bodega-. Además, es posible
disfrutar de otros lugares de interés paisajístico, histórico y
cultural.
Oasis centro-oeste
Ubicado en el norte de la provincia está regado por las aguas
del río Mendoza, se ubica en el piedemonte (entre los 650 y los
1.060 metros de altitud) y abarca principalmente viñedos de los
departamentos de Luján de Cuyo y Maipú. Por las características
de suelo y clima es la zona más importante de producción de
vinos finos, tanto tintos como blancos.
Los Caminos del Vino del Valle Viejo (Ciudad, Guaymallén,
Godoy Cruz)
Partiendo del centro de la ciudad de Mendoza se puede visitar el
Museo del área Fundacional, donde se hallan restos arqueológicos
de la antigua ciudad. Luego, podrá conocer dos bodegas
centenarias: Bodegas y Viñedos Santa Ana (fundada en 1891), con
su arquitectura única de fin de siglo XIX que se combina con una
modernísima planta de fraccionamiento; y Bodega Escorihuela
(1884), que conserva una de las tonelerías más importantes del
mundo, además de los muebles originales, y es reconocida por
apoyar a los artistas mendocinos con permanentes exposiciones en
su sala de arte.
Los Caminos del Vino de Acequias y Arboledas (Maipú)
Bodegas López (1898) en pleno corazón de Gutiérrez, Maipú, es
una de la s más tradicionales de Argentina. Fundada y
administrada por una familia
de origen andaluz, exporta vinos hace más de 70 años a países de
todo el mundo.
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