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OS CAMINHOS DO VINHO
Através dos Caminhos do Vinho podem-se conhecer adegas de
Mendoza e desfrutar de seus excelentes vinhos, que são o
resultado de uma viticultura ecológica e têm - sobretudo os
tintos – uma alta capacidade antioxidante associadas com o seu
conteúdo de diferentes tipos de polifenóis.
Segundo as últimas pesquisas científicas, o que contribui para
diminuir o envelhecimento das artérias e outros órgãos. O
consumo moderado de vinho tem a virtude de harmonizar o prazer
com uma considerável melhoria da qualidade de vida.
Ao longo dos últimos três anos, houve uma grande trasformação
dos vinhedos. Durante o período mencionado na nossa província
foram introduzidos mais de 25000 hectares de vinhedos novos com
variedades de uvas finas. Entre as tintas o ranking é dominado
pela variedade Malbec, seguido pelas cepas Cabernet, Merlot,
Syrah e Bonarda, e entre os brancos predominam as variedades
Chardonnay e Chenin.
A região, apta ao cultivo de uvas, estende-se ao longo da
Cordilheira dos Andes a partir da província de Salta, no norte,
até o Rio Negro, no sul do país. A grande amplitude desta área,
combinada com a topografia específica dos vales andinos, permite
o cultivo de uma ampla gama de cepas e variedades.
Os caminhos do vinho que estão descritos abaixo foram planejados
como um passeio de meio dia ou de um dia inteiro, durante o qual
serão visitandas adegas de características muito diferentes.
Serão percorridos vinhedos, haverá degustação com a opção de
compra de vinhos nas mesmas vinícolas. Além disso, será possível
desfrutar de outras atrações paisagísticas, históricas e
culturais.
Oásis Centro-Oeste
Localizado no norte da província está irrigado pelas águas do
rio Mendoza, está localizado no sopé da cordilheira (entre 650 e
1060 metros acima do nível do mar) e abrange principalmente os
vinhedos dos departamentos de Luján de Cuyo e Maipú. Devido a
suas características de solo e clima, é a zona mais importante
de produção de vinhos finos, tanto tintos como brancos.
Os Caminhos do Vinho do Valle Viejo (Cidade, Guaymallén,
Godoy Cruz)
Partindo do centro de Mendoza pode-se visitar o Museu da área da
Fundação, onde há vestígios arqueológicos da cidade antiga. Em
seguida, você poderá conhecer duas vinícolas centenárias:
Bodegas y Viñedos Santa Ana (fundada em 1891), com a sua
arquitectura única do final do século XIX que se combina com uma
moderna planta de fracionamento; e Bodega Escorihuela Gascón
(1884), que preserva alguns dos tonéis mais importantes do
mundo, além dos móveis originais, e que também é reconhecida por
apoiar aos artistas mendocinos com exposições permanentes de
arte em sua galeria.
Os Caminhos do Vinho de Acéquias e Arvoredos (Maipú)
Bodegas Lopez (1898), em pleno coração de Gutiérrez, Maipú, é
uma das vinícolas mais tradicionais da Argentina. Fundada e
gerida por uma família de origem andaluz exporta vinhos a mais
de 70 anos a vários países ao redor do mundo.
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