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GUÍA
TURÍSTICO DO VINHO:
Introdução:
Mendoza é conhecida como a terra do bom sol e bom vinho;
distinguida pelo seu vinho e pela sua cultura.
A
história da viticultura nesta região já tem quase 500 anos, o
início do seu registro coincide com o momento da fundação da
cidade.
A partir daí, a vinicultura tem se desenvolvido nos volúveis
cenários político, social, econômico e cultural. Dando origem
desta forma ao que hoje é chamado de "Cultura do Vinho".
O
terreno de Mendoza oferece ótimas condições para o crescimento
das uvas.
Um clima adequado e os conhecimentos de várias gerações foram
propícios à elaboração de vinhos competitivos com os do
Velho
Mundo.
As vinhas e as adegas, no seu
desenvolvimento, foram
transformando o uso do solo e do espaço, criando novas linhas de
população, valorizando novas terras que deram origem ao que é
hoje a Grande Mendoza. Sempre em um constante esforço para
conter e distribuir água às áreas desérticas.
Seguindo as tendências e desenvolvimentos globais no sector do
vinho, a
Argentina tem marcou já faz alguns anos, a continuidade
deste processo, no extremo sul da América Latina.
O
sucesso do vinho renasceu com força no país, pela confluência
de dois fenômenos: uma procura crescente e uma mudança na
estratégia dos pioneiros na atividade.
Mendoza, em seus
cinco oásis, desenvolveu o centro vinicultor
mais importante da América Latina, com 70% da área cultivada com
vinhas no país. Mérito genuíno para ser distinguida como uma das
capitais mundiais do vinho.
Atualmente, o fenômeno do turismo e do vinho chamado
"Caminhos
do Vinho" significa mais do que uma simples visita à adega e
participar da Grande
Festa da Colheita. Ele envolve a descoberta
da cultura escondida atrás dos diferentes tons das borras, os
quais levam a uma viagem de volta aos tempos e terras ancestrais.
Autora: Lic.Laura Suarez |