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VALLE DE
UCO
A região é constituída pelos departamentos de
Tunuyán, Tupungato e San Carlos, no Centro-Oeste de Mendoza,
entre os paralelos 33,5 e 35 de latitude sul.
A altitude em que estão implantados os vinhedos do Valle de Uco
varia dos 1500 metros no Viejo Tupungato, até 860 metros acima
do nível do mar, na cidade de Tunuyán. Seu clima é temperado com
verões quentes com noites frescas e invernos duros. A
temperatura média anual é 14,2º C.
Conta com aproximadamente 13000 hectares de vinhedos aos pés da
Cordilheira dos Andes.
A região é caracterizada pela sua capacidade de produzir uma
matéria-prima de qualidade, tanto para a obtenção de vinhos
brancos como tintos, e a boa acidez que atingem as uvas permite
que os vinhos do Valle de Uco sejam adequados a uma guarda
prolongada.
As cepas brancas de maior desenvolvimento na região são:
Chardonnay, Semillon, Torrontes e Pedro Ximenez. Entre os tintos
se destacam Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e
Bonarda. E, nas áreas mais altas variedades como o Pinot Noir e
Syrah encontram as condições adequadas para a maturação ideal.
Além da viticultura, aí se desenvolvem outras atividades
econômicas como a fruticultura – especialmente nozes, peras,
maçãs e pêssegos, horticultura, pecuária e o cultivo de álamos,
olmo e de outras espécies florestais. Além disso, é reconhecido
o desenvolvimento da mineração e do petróleo do Valle de Uco.
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