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SUL
MENDOCINO
Localizado entre os paralelos 34,5
e 35 de latitude sul compreende os departamentos de San Rafael e
General Alvear, e estende-se aos pés da cordilheira principal. É
um oásis irrigado com água dos rios Atuel e Diamante.
A região desce a partir de 800 metros acima do nível do mar, nos
distritos de Las Paredes e Cuadro Nacional (San Rafael), até os
450 metros no distrito de Carmensa em General Alvear.
Há um total de 22 mil hectares e aproximadamente de 200
vinícolas. San Rafael é o segundo departamento da província em
importância, no que se refere à produção vitivinícola, com uma
superfície de mais de 16 mil hectares. Junto com General Alvear
somam 18 por cento da superfície de vinhedos implantados em
Mendoza.
As qualidades do clima e solo são propícias para o cultivo de
todas as variedades: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot e,
recentemente, também Sangiovese, Syrah e Bonarda, a última sendo
reconhecida como a variedade tinta mais importante, com cerca de
2000 hectares. Dentre os brancos destaca as uvas Chenin Blanc,
Semillon e Torrontes, também utilizada para a base de
espumantes, além de Chardonnay.
Nesta região, o turismo adquiriu um notável desenvolvimento. O
sul de Mendoza é um dos destinos mais procurados para turismo de
aventura e de contato com a natureza. Uma das opções é a que
aproveita os numerosos diques para a prática de rafting e
canoagem. O lugar reúne, além disso, as condições para trekking,
mountain biking e cavalgadas. A pesca de truta arco-íris é outra
das possibilidades turísticas.
No crescimento da Mendoza vitivinícola, o vinho foi o motivo
para as diferentes atividades artísticas, dando origem a uma das
mais representativas. Esta tem como objetivo valorizar a tarefa
do viticultor, a transformação da vinha em vinho, o
reconhecimento do trabalho popular e a origem da tradição e
celebração de um povo que se preocupa durante um ano inteiro
para a obtenção deste nobre produto. Este resultado dá origem a
uma festa que se consolidou com os anos, na província, no país e
no mundo.
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